宁波市鄞州区下应中心小学 冯兮
2026-03-04
在丰富多彩的传统年俗中,有人喜欢那如梦幻般绚烂夺目的烟花,有人满心期盼着满桌丰盛可口的年夜饭,还有人钟情那寓意吉祥、红红火火的春联。而我,最偏爱那白白胖胖、热气腾腾,宛如元宝般可爱的饺子。
大年三十这天,天刚蒙蒙亮,窗外还笼罩着一层淡淡的晨雾,奶奶便带着如春日暖阳般温柔的笑容,系上围裙开始忙碌起来。她轻手轻脚地从面盆里拿出早已醒好、揉得如同美玉般光滑细腻的面团,还有散发着诱人香气、鲜香入味的肉馅。随后,奶奶仔细地把桌子擦得一尘不染,接着熟练地撒上一层薄如蝉翼的面粉,拿起那根熟悉的擀面杖,稳稳地坐在凳子上。
“终于可以包饺子啦!”我兴奋地喊着。奶奶先拿起一张饺子皮放在手心,那饺子皮在她手中乖巧极了。她用小勺舀上适量的肉馅,精准地放在面皮正中间。只见她手指如同灵动的蝴蝶般,灵巧地一折、一捏、一压,几下功夫,一个圆鼓鼓、挺着“小肚子”的饺子就稳稳地立在案板上,仿佛在向我展示它的可爱。
我看得心痒痒,也迫不及待地伸手拿过一张饺子皮。可饺子皮刚拿到手,就像个调皮的孩子一样粘在了手指上,怎么也弄不好。奶奶笑着提醒我:“手上抹点面粉,就不粘啦。”我赶忙照做,果然顺利多了。我学着奶奶的样子放上肉馅,轻轻一捏,包出来的饺子却扁扁塌塌,像个没睡醒的娃娃,一点儿精神也没有。我顿时有些泄气,刚想放弃,奶奶温柔地鼓励我:“别着急,手心鼓起来,捏的时候手指用点力,手心保持半握,慢慢就包好了。”
在奶奶的鼓励下,我又试了好几次。每一次我都全神贯注,仔细回忆着奶奶的动作。虽然包得还是不如奶奶好看,但总算有模有样了,一个个饺子歪歪扭扭地排列在案板上,仿佛在对我微笑。
晚上,一家人围坐在一起吃饺子。远处朦胧的烟花声伴着温暖的灯光,轻轻洒在每个人的脸上,大家的脸上都洋溢着幸福的笑容。我咬下一口自己亲手包的饺子,鲜香的汁水在口中四溢开来,那温暖从舌尖一直甜到心里。
这小小的饺子里,裹着浓浓的年味,藏着奶奶温柔的爱意,更装着我们一家人最珍贵的团圆与幸福。