鄞州区实验小学教育集团南校区302班 沈一冉
2026-03-03
过年我最期待的事，就是去台州外婆家包饺子。虽然南方人过年不常包饺子，但外婆家年年都包，这成了我们家独特的年味。
外婆包的饺子可漂亮了！她擀的皮圆圆的，像十五的月亮。我学着外婆的样子，先拿一张饺子皮放在手心，再用筷子夹馅料。可是我刚放好馅，准备捏的时候，皮就破了。外婆笑着说：“馅太多啦！”她手把手教我：“少放点馅，边缘沾点水，对折后先捏中间，再从两边往中间捏出褶皱。”
慢慢的，我能包出像样的饺子了。可没过多久，我的“创作欲”上来了。我把面团捏成小兔子，又做成星星，还包了一个“巨型饺子”，把全家人都逗笑了。外婆看着我的“作品”，笑眯眯地说：“这小手真巧，做的花样比真的饺子还好看呢！”
最让我难忘的是饺子的味道。外婆总是一大早就去菜场，买来最新鲜的猪前腿肉，剁啊剁啊，剁成肉馅。肉馅里除了鲜肉，还加了脆脆的笋丁、软软的豆腐和香香的葱花。包好的饺子一下锅，厨房里就飘出了诱人的香味。
我在厨房门外等啊等，饺子终于出锅了！我迫不及待地咬了一口，哇，自己擀的皮特别筋道，馅料软嫩多汁，笋丁的脆、豆腐的滑、鲜肉的香混在一起，好吃得让人停不下来。我一口气吃了十五个，肚子吃得圆滚滚的，还想再吃。
在外婆家包饺子真快乐！虽然我的“花式饺子”煮的时候有些散开了，但外婆说：“只要是自己做的，就是最好吃的。”我想，过年的快乐，就是能在外婆家，和亲人一起包饺子、吃饺子，享受这温暖的团圆时光。
