寒假里，最让我骄傲的事，就是学会了做我们象山石浦的特色美食——食饼筒。因为我妈是石浦人，我吃过无数次食饼筒，但从没亲手做过。今年过年回外婆家，我自告奋勇当小厨师，在外公外婆的指导下，为全家做了一桌热气腾腾的食饼筒大餐，这真是一次难忘的体验。

我们宁波的美食很多，最有名的是香甜软糯的宁波汤圆，而我们象山的特色小吃更是数不胜数：松软的米馒头、鲜香的萝卜团、软糯的红豆团、甜美的夹沙糕，还有香气扑鼻的肉淘酒……在这么多美食里，我们全家最爱的还是石浦食饼筒，它是石浦人过节的标配，每次回外婆家，我们总能吃上它。

过年，一到外婆家，就看见外公外婆在厨房忙碌着准备食饼筒。看着他们熟练地切菜、炒菜，我心里痒痒的，鼓起勇气大声说：“外婆、外公，今天我来做食饼筒！”他们笑得合不拢嘴，立刻答应，还当起我的“指导老师”，全程陪着我，生怕我受伤。

做食饼筒的第一步是准备食材，外婆说配料要丰富均衡。桌上的食材五花八门：翠绿的莴笋、金黄的土豆、红红的胡萝卜、新鲜的猪肉、香干、蒜苗、绿豆芽，还有鲜美的鱿鱼和爽滑的豆面。我系上小围裙，在外婆指导下小心翼翼地切菜，莴笋滑溜溜的，猪肉切起来也不容易，忙活了半个多小时，终于把所有食材都切成了细丝，看着五颜六色的菜丝，我满是成就感。

接下来是最关键的炒菜环节。外公手把手教我开煤气、调火候，我先把肉丝下锅，“滋滋”的声响伴着香气飘出，翻炒至金黄后加入蔬菜丝。最让我期待的是食饼筒的灵魂——绿豆芽炒面，在外婆指导下，我快速翻炒，不一会儿，鲜香爽口的炒面就出锅了。

在外公外婆的协助下，我一共做出了十多个色香味俱全的配菜。忙活了大半天，我累得小手发酸、额头冒汗，这才体会到外公外婆平时做饭的辛苦，每道菜里都藏着他们的爱。

终于到了卷食饼筒的环节！外婆拿出薄薄软软的饼皮，我学着她的样子，把配菜和绿豆芽炒面铺在饼皮上，小心翼翼地卷起来，折好两边防止配菜掉落，一个鼓鼓囊囊的食饼筒就做好了。

我把做好的食饼筒递给家人，大家咬了一口都赞不绝口。外公笑着说：“我们家宝贝做的比外婆还香！”我也咬了一大口，饼皮软糯，配菜鲜香，满满的满足感涌上心头。

这个寒假，我不仅学会了做石浦食饼筒，还体会到了劳动的快乐和家人的温暖。这小小的食饼筒，卷着家乡的味道和外公外婆的疼爱，也藏着我的成长。这次经历，让我的寒假变得更有意义，成为我最珍贵的回忆。

指导教师：潘惠雪