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红团团

文峰学校602班 史卜匀

2026-03-03

春节的气息裹着淡淡的糯米香,漫过象山的每一个角落。今年腊月二十六,我又和外婆在梅溪做起了红团团。这小小的团子,藏着象山人的手艺与智慧,也裹着满满的年味。


“先是和面。”外婆示范着,指尖沾着温水,将米粉揉成柔软的团。我依样画葫芦,却总把粉团捏得坑坑洼洼。外婆笑着用掌心覆住我的手:“轻点,轻点。”她的手掌粗糙却温暖,混着淡淡的米香。我跟着她的节奏,终于将粉团揉得温润光滑。


最有趣的莫过于包馅。豆沙是外婆提前熬好的,红豆混着核桃仁与桂花,红亮诱人。我忍不住偷舔了一口,清甜瞬间溢满口腔。我将粉团捏成碗状,舀入一大勺豆沙,却怎么也收不拢口。外婆手把手教我:“拇指按住馅,食指和中指慢慢往上推。”她的声音温柔如春风。终于,一个圆滚滚的团子在我手中诞生!我举着它像捧着宝贝,外婆看着我,眼睛眯成了弯弯的月牙。


接下来是给团子“穿衣”。我们将生糯米盛入碗中,拿起团子反复滚动。小团子在碗里来回晃动,不一会儿就裹上了洁白的糯米衣。最后点上一抹“红痣”,它们便整装待发,只等上锅蒸制。


蒸汽升腾,甜香漫出厨房。我和外婆守在灶台边,看水汽渐浓。揭盖瞬间,我惊喜地叫出声——白白胖胖的团子吸足了蒸汽,愈发圆润,顶端的胭脂红像小姑娘羞怯的脸颊。咬上一口,糯米的软糯裹着豆沙的绵甜,暖意直抵心底。外婆轻抚我的头:“这是象山的特色,逢年过节家家都做,代表着团圆和甜蜜。”


那天下午,我们做了满满一大盆。看着亲友们品尝时的笑容,我读懂了这小小的红头团里,藏着外婆的爱,更藏着象山人对生活的热忱。它不仅是舌尖上的美味,更是一份文化的传承。


夕阳西下,我和外婆坐在院子里,分享着热气腾腾的红头团。晚风拂过,裹挟着桂香与甜香。我靠在外婆肩头,听她讲过去的故事,心中满是幸福。原来幸福如此简单:是与外婆共制一份美味,是分享甜蜜的喜悦,更是感受这份代代相传的烟火温情。


 

指导教师:应旦玲

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