今年除夕夜，爸爸妈妈，爷爷奶奶都在家里忙忙碌碌的干活。那我能帮他们干些什么呢？“噼里啪啦……”咦，这是什么声音？原来是盆子里的江白虾在那里活蹦乱跳呀。我灵机一动，那我就做一碗盐水江白虾给大家尝尝吧！说干就干，我准备起材料来了。

我找来了一些葱和一些姜，把他们切成小块小块的备用。我大显身手的时刻到了，首先我在锅里加入一些清水，再将江白虾、姜片，一些料酒和少许盐依次倒入锅中，盖上锅盖，麻利地打开煤气灶。不一会儿，锅中的江白虾变得异常活跃，锅中水花四溅，溅满了整个锅盖，垂死挣扎着。几分钟之后，锅内的动静越来越小，渐渐的水沸腾起来，虾就煮熟了。我赶紧关掉煤气灶，打开锅盖，一股热气扑面而来，我赶紧将它吹散，将虾成了出来，撒上了葱花。一碗盐水江白虾就做好了。我小心翼翼地将菜端上餐桌，心里想：看似这么简单的一个菜，做起来也是相当的复杂呀！原来平时奶奶做菜是这样的辛苦呀！

晚饭时间到了，餐桌上摆满了美味的佳肴，其中就有我做的盐水江白虾。不知道大家会怎样评价我的盐水将来虾呢？是咸是淡？是太生还是太熟？我心里忐忑极了！终于开饭了，我迫不及待地尝了一口，哇，又香又鲜，真是人间美味呀！我心里暗暗舒了一口气。家人们也长了一口，竖起大拇指连连称赞说：“这菜真好吃，你还有厨师的天赋嘛！”我笑眯眯地回答：“过奖了，过奖了！”大家都哈哈大笑起来，家里充满了开心的气氛。

这次年夜饭真是又好吃又有意义，我不仅第一次做菜成功，而且还为家里出了一份力，真是太有成就感了！

指导教师：谢静薇