团圆饭

除夕的晚上，家里热气腾腾，最热闹的就是桌上那口鸳鸯锅。你在过年时吃过火锅团年饭吗？对，我在北仑过年团圆饭就是火锅！

因为我爸爸是我眼中的“美食家“，他最拿手的绝活就是火锅，接下来我把做火锅步骤给大家讲讲吧！

爸爸一早叫上我和姑姑一起来到了热闹的菜市场大采购，采购了很多很多食材，前一天爸爸就已经让我们每个人点自己喜欢吃的菜，今天爸爸还真拿着清单出门采购了，我们几个把菜买好，然后帮爸爸一起把所有食材从车里搬回到家。奶奶和爸爸就在厨房忙开了，奶奶帮忙清洗那些火锅要用的食材，准备食材挺有趣的，像玩过家家一样，把各种食物都切成片、条、块等形状再放进盘子里备用；爸爸在准备锅和汤，汤可是火锅的灵魂哦！汤好吃火锅就好吃，爸爸先从楼上小仓库里拿来了一个大锅，这就是大家说的鸳鸯锅，锅中间一道隔板，把汤分成了两边。一边是红红的辣汤，翻滚着香气，看着就是热闹；一边是清清的鲜汤，白白亮亮，喝起来暖心又暖胃。接下来大家就开吃了，一家人围坐在一起，喜欢辣的就夹菜往红汤里涮，怕辣的就放在清汤里煮。姐姐是我们家的“吃货“，她拿起筷子，往汤里放鱼豆腐、毛肚、牛肉卷、羊肉卷、鱼丸等食材，她把喜欢吃的食物都往锅里头放，没过几秒，它们都在锅里开始游泳了，再煮了一会汤中的食材基本熟透了，各种小兵开始战斗了，撒尿牛肉丸是小炮手，轻轻一碰，它就像”子弹般飞了出去“；小毛肚来到舌尖化身为一名刺客，来上一口就让你停不下来；鱼丸是解辣的小护士，在你嘴里帮你消除辣味小兵。

大家一边吃一边说笑，锅里的汤咕嘟咕嘟地冒着热气，香味飘满了整个屋子，一家人吃得开开心心，团团圆圆的团年饭，就像我们家的日子，红红火火、和和美美。鸳鸯锅不仅好吃，还让每个人都能吃到自己喜欢的味道，这就是团年饭最温暖的样子！

指导教师：张晓雯