我的家乡，一个山清水秀的地方，一个人杰地灵的地方，一个充满佛教文化气息的地方，他的名字叫奉化溪口，今年，我们全家都在老家过了一个和谐美满的幸福年。

说到我的家乡，不得不提起家乡的过年风俗，其中让我影响最深的就是烤油焖笋。我好奇地问过爷爷：“我们这个烤油焖笋的习俗是怎么来的呢？”爷爷用慈祥的眼神看着我：“这好像并没有什么官方的记载，这是一个独立于日常饮食习俗之外的特定过年习俗，但这一习俗深度融入了当地春节前后使用油焖笋的饮食传统，是每个家庭准备过年的必备美食，共享春日鲜味的一种生动体现。”听了爷爷的介绍，我若有所思，但是我又纳闷地看着爷爷，好奇地问道：“那为什么需要这种自制的柴火炉来烤呢？”爷爷笑眯眯地说着：“因为燃气烤出来的味道永远比不上柴火烤出来的味道，科技是在不断进步，但是这种传统的手艺，做出来的味道就是比燃气的香，等出锅尝尝你就能深刻体会了。”

光说不练假把式，我也参与其中，顶着冬天的暖阳，我坐在小凳子上，旁边还有一张摆满了各种“年味”零食的小桌子，那种惬意的微风“袭来”，也吹不走浓浓的年味。我的任务就是剥笋，但我是属于那种休闲类，纯粹是乐在参与，一边剥着笋，一边添加柴火，看看一家家邻居大锅滋滋冒烟的样子，农村的过年少了城市的一份喧嚣，但是多了一份祥和。

时间总是在不经意间溜走，冬天的暖阳已经快下山了，傍晚时分，锅底烧得黑呼呼的，锅面的盖子边上滋滋地冒着油，爷爷笑眯眯地大手一挥：“今年你做代表，掀盖、出锅！”当我掀起锅盖的那一刹那，那种香味无以言表，扑面而来，一道美味，就这样出锅了。

烤油焖笋是一道老家年年必不可少的菜肴，亲戚朋友们欢聚一起，共同分享，它不仅仅是一道过年聚餐的备菜，更是一种以食物为载体，迎接春天，凝聚家庭、分享鲜味的文化实践。有着来年“节节高升”的寓意。

指导教师：李彩浓