第一次做番茄炒蛋

寒假的生活像甜甜的棉花糖，充满了快乐，而最让我难忘的，就是第一次学做番茄炒蛋。

那天中午，妈妈笑着对我说：“你都上三年级了，该学做一道菜啦！”我自信地拍拍胸脯：“包在我身上！”可我的心里却直打鼓：热油会不会溅到手上？鸡蛋会不会炒糊呢？

我先拿出两个红彤彤的番茄，像挂在枝头的小灯笼。我小心翼翼地切开番茄，酸甜的汁水顺着刀刃流到手上，凉丝丝的，好闻极了。接着我打鸡蛋，“啪”地一声，圆润的蛋清和蛋黄滑进碗里，像两个金灿灿的小太阳。我拿起筷子快速搅拌，手腕都酸了，才把蛋液搅成均匀的金黄色。

开始炒菜啦！我把油倒进锅里，等油热了，“滋啦”一声响，油星溅了出来，我吓得连忙后退两步，心都提到了嗓子眼。但我还是鼓起勇气，把蛋液倒进锅里。蛋液瞬间鼓起、成型，变成了香喷喷的蛋块。我再把番茄倒进去翻炒，锅里立刻冒出热气，酸甜的香味直往鼻子里钻。最后撒上少许盐，一盘红黄相间、香气扑鼻的番茄炒蛋就做好了。

虽然我的番茄炒蛋边缘有点焦，蛋块也大小不一，但尝上一口，酸酸甜甜，鲜美极了！妈妈尝了连连夸奖我。

这一次做菜让我明白了：做任何事都要勇敢尝试。只要敢动手、肯坚持，生活就一定会给我们大大的惊喜！

指导教师：姜敏钰