今天妈妈带我去体验了一次亲手做窑烤面包，我做的是南瓜吐司，这真是难忘的一天！

一大早，我们就来到了郊外的面包工坊。一进门，我就闻到了浓浓的麦香味，还有木头燃烧的淡淡烟熏味。老师先带我们参观了传统的砖窑，那个圆圆的大窑像个小山洞，里面黑漆漆的，听说温度能烧到三四百度呢！

开始做面包啦！老师端来金灿灿的南瓜泥，像一团温暖的太阳。我把高筋面粉、酵母、糖和南瓜泥倒进大盆里，开始揉面团。刚开始面团黏糊糊的，粘得我满手都是，像在玩黄色的橡皮泥。我使劲揉啊揉，额头都冒汗了，面团渐渐变得光滑有弹性。老师说要揉到能拉出"手套膜"才行，我试了好几次，终于成功啦！

接着是发酵，我把面团盖上小被子，静静等待。神奇的事情发生了！面团像吹气球一样慢慢变大，变得胖嘟嘟的。我轻轻戳一下，它还会弹回来，真有趣。

整形的时候，我把面团分成三份，卷成可爱的小卷卷，放进吐司模具里。最激动人心的时刻到了——进窑！老师用长长的木铲，把我的吐司送进热腾腾的窑里。透过窑门的小窗口，我看见面包慢慢变黄、膨胀，香味一阵阵飘出来，馋得我直咽口水。

"——"时间到！我的南瓜吐司出炉啦！金黄色的外皮脆脆的，里面却软得像棉花，咬一口，南瓜的香甜在嘴里化开，还有淡淡的柴火香。这是我吃过最美味的面包！

回家的路上，我抱着自己亲手做的面包，心里美滋滋的。原来好吃的食物需要这么多耐心和劳动，我以后一定要珍惜每一口粮食。这真是一次又香又甜的体验！

指导教师：周范瑛