在安徽北部，除夕包饺子，是家家户户必不可少的年俗。饺子形似元宝，寓意着招财进宝，若是在馅里包进硬币、糖果，吃到的人便能迎来一整年的顺遂与甜蜜。这小小的饺子，藏着一家人辟邪纳福、平安喜乐的美好心愿。

除夕午后的厨房，暖意融融，烟火气十足。大伯正低头揉着面团，案板上的面粉堆成小小的雪山，轻柔又洁白。他的手掌灵活地按压、揉捏，面团在他手中变得光滑又劲道。我趁大伯不注意，悄悄揪下一小块，指尖轻轻捏弄，竟做出一只憨态可掬的小熊猫。小姨见了，笑着在我脑门上轻轻一弹，我捂着额头，却高高举起小熊猫，一脸得意。

厨房另一边，传来清脆的剁馅声。妈妈手里的菜刀起起落落，肉末和芹菜渐渐交融，变成碧玉般诱人的馅料。我凑在一旁，看着金黄的蛋液缓缓流入碗中，心里满是期待。

爷爷的擀面杖转得飞快，一张张圆滚滚的饺子皮整齐地摆放在案板上，像一排振翅欲飞的白蝴蝶。我也拿起一张饺子皮，有模有样地学着包。可饺子到了我手里，状况百出：要么馅太多，撑破了皮；要么馅太少，瘪瘪的没精神；要么边缘没捏紧，一下锅就露馅。

好不容易包出一个还算像样的，转头一看，爸爸已经包了十几个标准又精神的饺子，个个挺拔整齐，像列队的小将军。而我包的那个，歪歪扭扭，在整齐的队伍里格外显眼，就像严肃的军人中，混进了一个调皮的小孩。

煮好饺子，我一眼就看见那个炸开的“漏网之鱼”——不用猜，肯定是我的作品。我趁大家不注意，悄悄把它拨到自己碗里，打算偷偷“消灭”掉。

如今再想起那个除夕，指尖仿佛还留着面粉的细腻，鼻尖还萦绕着饺子的鲜香。那热气腾腾的饺子里，包着的不只是馅料，更是团圆、温暖与幸福，是最难忘的家的味道，也是最醇厚的年味。

指导教师：洪小波