今天，妈妈要教我做酒酿蛋花汤圆。我们得准备糯米粉、热水、甜酒酿和蛋。

首先，我们将热水慢慢的间断性的倒入糯米粉中，再边倒边搅拌，直到把它们搅拌均匀；刚搅拌好的糯米团，软软的，热乎乎的像捏着一团云朵，舒服极了！

然后，将面团放到木板上需要进行反复的揉搓。再揉成长条状，切下一小段；把它搓成细长条，再切分一小段，一小段的，搓成圆圆的就可以了。

我搓第一个汤圆的时候，妈妈说:“哎呀，这个有点太大了，可以小一点。”于是我去掉一点，又开始搓，这回妈妈说:“这个刚刚好，接下来的每个汤圆都按照这个标准。”接着，我开始继续搓，刚开始搓的时候我还不太熟练，到切第二根的时候，我就越来越熟练了。一个接一个，速度也快了，而且每一个都不大不小，刚刚好。

妈妈往锅里到入水，煮开后，加入汤圆和甜酒酿；再将打好的蛋液倒进锅里，很快，蛋液便变成了一朵朵蛋花，在水中绽放开来。

我先舀起一个汤圆把它吹凉，将他送进爸爸的口中，让爸爸尝尝我的手艺。爸爸呲着嘴说:“真好吃啊！”平时都是我吃爸爸做的美食，今天由我来做一次。我看着爸爸享受的样子，不禁笑了起来。自己也吃了一口:嗯，这味道还真不赖呢！自己做的汤圆就是好吃。

指导教师：冯远群