今天我要干一件大事——征服甜品届里的“傻白甜”的双皮奶。原以为我能轻松拿下，然而厨房传来“叮叮当当”的一阵响声，其实是我在和双皮奶大作战呢！第一回合：对战鸡蛋。我把鸡蛋往碗边轻轻一敲，调皮的蛋黄蛋清哧溜一声滑进了碗里，蛋壳也紧随其后掉进去了。我赶紧伸手去捞蛋壳，满手黏黏糊糊的。鸡蛋大哥，有点狡猾哦！还好有我的得力助手老爸帮忙，成功分离了蛋清，加入白砂糖使劲搅拌。打败了蛋壳捣蛋鬼！第二回合：对战牛奶。我把牛奶倒进锅里煮，牛奶咕嘟咕嘟的冒泡泡，好像在说：“好烫！好烫！”转头我去洗水果了，没一会儿功夫就闻到了微微的糊味，牛奶差点漫出来，幸亏我眼疾手快，抢救及时把火关了，让牛奶放凉，静置一会儿。神奇的事发生了——牛奶的表面结起了一层薄薄的奶皮。第三回合：上锅蒸。在奶皮上挑个口子倒入蛋清，上锅蒸十分钟左右。揭开锅盖那一刻，一股浓浓的奶香味扑鼻而来，牛奶变成了果冻一样白花花的，筷子一碰“DuangDuang”的。撒上我的秘密武器奥利奥碎和草莓。我挖了一大勺我的成果，又香又甜，简直是人间美味！一旁眼睛都瞪直了眼睛的地弟弟吃完后竖起了大拇指，赞叹道：“姐姐，你做的双皮奶比甜品店里做得还好吃！”看来，我与双皮奶的这场恶战，大获成功了！

指导教师：胡灵巧