春节是一个习俗繁多的节日，每一项热闹的习俗背后，都藏着一番细致的准备。这些准备虽忙，却把年的味道一点点酿得醇厚。今天，我便来回味一番春节前那些热气腾腾的准备时光。

首先，春节怎能少了饺子的香气？包饺子，是年前必不可少的准备。我们先去市场挑好薄而筋道的饺子皮，再买回新鲜的猪肉和脆嫩的芹菜。奶奶和妈妈把猪肉、芹菜细细剁碎，拌上生抽、香油，一碗鲜香扑鼻的饺子馅就成了。终于到了我最期待的包饺子环节：先在饺子皮边缘抹上一圈清水，用小勺舀入适量的馅，放在水圈中央，再沿着边缘细细折起折子，轻轻一捏，一个圆滚滚的猪肉芹菜饺子就诞生了。我们重复着这个动作，不多时，竹篾盘里就码满了几十个白白胖胖的饺子，像一群乖巧的小元宝。

春卷也是春节餐桌上的“常客”，自然也要提前备好。我们在市场上顺便捎回春卷皮，奶奶知道我偏爱肉馅，还特意多买了些猪肉。把猪肉细细剁成肉末，调好咸淡，一碗喷香的春卷馅就好了。到了包春卷的时刻，我们把春卷皮平铺在桌上，舀一勺肉馅均匀铺在皮上，卷成细细的长条，两头轻轻折起封口，一个金黄诱人的春卷就成型了，做法和包饺子颇有几分相似。我们一口气包了几十个，看着竹篮里整整齐齐的春卷，仿佛已经闻到了炸至金黄的酥脆香气。

春节的准备远不止这两项，贴春联、备年货、扫尘迎新……一桩桩一件件，都藏着对新年的期盼。虽说这些准备有些繁琐，可正是这份“麻烦”，才让年的味道愈发浓郁。越繁琐的准备，越藏着家人对团圆的珍视，对新年的祝福。

指导教师：姚利英