余姚市临山镇中心小学605班 宋瑾萱
2026-03-01
腊月二十九的清晨,天边刚泛起鱼肚白,厨房里就飘出了阵阵面香。
奶奶早把面团和好,案板上撒着薄薄的面粉,像落了一层细雪。她笑着招呼我们:“快来,今天包饺子!”我和弟弟立刻围过去,奶奶那布满皱纹的手,把面团揉得光滑圆润,又用擀面杖轻轻一压,面团便像云朵般舒展开来。
“先看奶奶示范。”奶奶说着,用擀面杖在面团上轻轻一滚,面皮便薄得透光。她舀起一勺馅料,放在面皮中央,手指一捏,褶子便像花瓣般绽开。“元宝形要捏紧,月牙形要舒展。”奶奶边说边示范,那些褶子仿佛有了生命,在她指尖跳跃。弟弟学着奶奶的样子,用勺子舀起馅料,却总怕面皮破掉,手抖得像筛糠。我在一旁笑:“看你包的饺子,像只胖乎乎的河豚!”弟弟气得直跺脚。
这时,妈妈和爷爷也加入了包饺子的队伍。爷爷坐在藤椅上,戴着老花镜,包起饺子来却比年轻人还利索。他总爱把饺子捏成各种形状,有金元宝,有小月亮,还有小兔子。妈妈则负责擀皮,她擀的面皮又薄又圆,像透光的蝉翼。我们围在案板旁,你捏一个,我包一个,欢声笑语中,案板上的饺子渐渐多了起来,像一群白白胖胖的小精灵。
“水开啦!”奶奶掀开锅盖,热气腾腾的水雾扑面而来。她把饺子轻轻放进沸水里,用漏勺轻轻搅动,叮嘱道:“饺子要浮起来才熟,沉下去的要再煮煮。”我们盯着锅里的饺子,眼睛一眨不眨,生怕错过它们“出水”的瞬间。不一会儿,饺子便浮了起来,像一只只小船,在水面上轻轻摇晃。
第一锅饺子端上桌子,整个屋子都飘满了香气。我咬了一口饺子,鲜美的汤汁在嘴里迸开,暖意一直暖到心里。我们围坐在一起,吃着热气腾腾的饺子,喝着暖暖的汤,心里比吃了蜜还甜。
原来,年味儿从来都不是山珍海味,而是一家人围在厨房里,用双手揉出的团圆,用热气氤氲的时光,把平凡的日子酿成了最甜的诗。