寒假里的趣事像天上的星星，数也数不清，但最让我难忘的，还是大年三十那天，我第一次尝试给全家做一道菜的经历。

以前过年，我总是那个坐等开饭的“小馋猫”。今年，看着爸爸妈妈在厨房里忙碌的身影，我突然心血来潮，想为年夜饭添一道菜。妈妈听了我的想法，笑着答应了，决定教我做最简单又最喜庆的“番茄炒蛋”。

说干就干，我系上小围裙，俨然一副小厨师的模样。第一步是打鸡蛋。我拿起鸡蛋在碗边轻轻一磕，“咔嚓”一声，蛋壳裂开了一条缝。我双手一掰，金黄的蛋液滑进碗里。可我用力过猛，一小块碎蛋壳也跟着掉了进去，费了好大劲才用筷子把它挑出来。接着，我学着妈妈的样子，用筷子快速搅拌，直到蛋液起泡。

切番茄的时候才是真正的挑战。圆圆的番茄像个调皮的小皮球，在案板上滚来滚去，我小心翼翼地按住它，一刀下去，切得歪歪扭扭，大小不一。妈妈在一旁鼓励我：“别着急，慢慢来，熟能生巧。”

准备工作做好，终于要下锅了。我打开燃气灶，蓝色的火苗舔着锅底。等油热了，我端起碗，手有点发抖，把蛋液倒进锅里。“滋啦”一声，蛋液瞬间鼓起大泡泡，香味扑鼻而来。我赶紧翻炒，不一会儿，金灿灿的鸡蛋就炒好了。接着倒入番茄，红色的汁水慢慢渗出来，和鸡蛋融合在一起，颜色漂亮极了。最后撒上盐和糖，翻炒均匀，一盘热气腾腾的番茄炒蛋就出锅了。

开饭了，当我把自己做的菜端上桌时，全家人都鼓起了掌。我夹起一块放进嘴里，酸甜可口，虽然卖相不如饭店的精致，但吃起来格外香。爸爸妈妈尝了之后，连连夸我长大了，懂事了。听着夸奖，我心里比吃了蜜还要甜。

这个寒假，我不仅学会了做菜，更体会到了劳动的快乐和父母平时的辛苦。原来，看似简单的一道菜，背后也需要耐心和细心。这件事让我明白了，只有亲手实践，才能收获真正的乐趣。这真是一个充实又有意义的寒假！

指导教师：胡海燕