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这粽即是年味

余姚市实验学校601班 沈诗鎐

2026-02-28

“二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五磨豆腐……”当这首熟悉的童谣如灵动的音符,在大街小巷间轻盈跳跃时,仿佛是一把神奇的钥匙,开启了年的大门。家家户户的灶台前,瞬间热闹起来,升腾的热气中满是对新年的期盼。

小年过后,家中便开启了裹粽子的忙碌篇章,而今年,我有幸参与到这充满仪式感的过程中,感受着传统年俗的独特魅力。

裹粽子前一日,我们将那一片片翠绿的粽叶小心翼翼地放入清水中浸泡。那清澈的水,像是温柔的怀抱,包裹着粽叶,让它们在一夜的沉醉中,吸满水分,等待着在第二天绽放出更浓郁的清香。

第二天清晨,晨光像一层薄纱洒在小院里。我们开始将红枣细心地浸在甜美的蜂蜜中,它们如同沉睡在蜜酿的梦境里,约莫一两个小时,那丝丝甜蜜便会完全沁入红枣的每一个角落。趁着这个闲暇的间隙,把昨天浸泡好的粽叶取出来,置于流水下细细刷洗。每一片粽叶都像是岁月的书签,在我们的指尖轻轻翻卷,洗净俗世的尘埃,展现出清新而洁净的模样。

当所有的准备工作就绪,裹粽子这场充满温情的“大戏”便正式拉开了帷幕。我轻拿起一片粽叶,将光滑的那一面朝内卷成一个精致的圆锥漏斗型,仿佛为即将到来的美味搭建了一座温馨的小巢,底部被我压得严严实实,为这一场甜蜜的邂逅奠定坚实的基础。接着,我将洁白的糯米缓缓倒入,八分满的糯米恰到好处,像是生活中的小确幸,满满当当却又留有余地。

我轻轻压实糯米,如同对待生活中的每一份美好,用心而又温柔。然后,将那浸满甜蜜的蜜枣放入其中。在粽子里放入蜜枣,这小小的举动,蕴含着我们对新年最真挚的祝福,愿新的一年生活如蜜般甜甜蜜蜜。随后,我把上面多余的粽叶轻轻向下盖,将入口严严实实地封住,再沿着三角的形状仔细折紧,最后将多余的叶子巧妙地绕到侧面贴好,一个雏形初现的粽子便在我手中诞生了。

而最后一步——捆扎,无疑是最为关键的环节。这就如同为一场精彩的演出画上完美的句号,如果这一步稍有差池,那前面的努力便可能付诸东流。我拿起棉线,小心翼翼地绕着三角粽的腰缠上两圈,然后轻轻拉紧,那棉线如同忠诚的卫士,守护着粽子里的美味。一个个粽子被串联起来,12个一组,仿佛是将一年的12个月都紧紧地系在一起,寓意着岁岁年年,团团圆圆。

终于,粽子们在热气腾腾的蒸笼里完成了它们的华丽变身。当蒸笼被缓缓打开,那一缕缕白气如同轻盈的云朵,直冲向灯光,仿佛是在与天空诉说着人间的团圆喜乐。我怀着满心的期待与欣喜,小心翼翼地从蒸笼里取出那热气腾腾的粽子。解开缠绕的绳子,轻轻剥开粽叶,那白嫩的糯米如同温润的美玉,散发着诱人的光泽。再蘸上些许白糖,放入口中轻轻一咬,那甜而不腻的滋味瞬间在味蕾间绽放开来,令人唇齿留香,忍不住一口接着一口。

“人间烟火味,最抚凡人心”。这一个个包裹着传统与温情的粽子,那丝丝缕缕的粽香,便是浓浓的年味,是家的味道,是心灵的慰藉,温暖着每一个归人的心。


 

指导教师:李彩浓

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