星期六下午，我和奶奶一起去鑫意超市采购食材。我们精心挑选了香干、胡萝卜、豆芽、五花肉、芋艿、大白菜、鸡蛋和葱，准备做我最爱吃的番粉菜丸。

回到家，我们把新鲜的食材一一摆上桌，接着仔细清洗干净。我先拿出两个鸡蛋，在碗边轻轻一磕，晶莹剔透的蛋液滑进碗里。我拿起筷子快速搅拌，直到蛋液变成均匀的淡黄色，再倒进锅中煎成一张金黄柔软的蛋皮。

随后，我们把所有食材切成细细的小丁。锅里倒入食用油，油热后先放入五花肉，煸炒出诱人的香味，再加入葱段爆香。接着，我们依次放入香干、胡萝卜、豆芽、芋艿、大白菜和蛋皮，不停翻炒。最后加入番薯粉，继续搅拌均匀，直到馅料变得黏稠鲜香。

炒好的馅料盛入盆中放凉，我们在蒸盘里铺上一层白菜，再把馅料揉成一个个小巧圆润的丸子，像一颗颗饱满的小汤圆。把丸子摆进蒸锅，蒸上十分钟左右，香喷喷的番粉肉丸就出锅了。

打开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。我迫不及待拿起一个，轻轻咬上一口，外皮软糯，馅料咸香可口，鲜美的味道在嘴里慢慢散开，让人回味无穷。

这是我和奶奶一起亲手做的番粉肉丸，每一口都藏着温暖与幸福，吃起来格外香甜，真是一道让我百吃不厌的美味！

指导教师：潘惠雪