春节的脚步还未走远，外婆家仍旧洋溢着欢声笑语。大清早看着外婆和妈妈准备包饺子那忙碌的身影，我也一头钻进了厨房里。

我大声向外婆说：“我也要学！”我撩起袖子开始大展身手。外婆笑着说：“包饺子可不简单，我们今天先要揉面团做饺子皮。”我把面粉和水倒入碗中，接着拿起筷子，向逆时针的方向转，终于变成了黏糊糊的面疙瘩。这次我有了之前做面条的经验，用手使劲揉啊揉，就像变魔术一样，黏糊糊的面疙瘩一会儿就被我变成了一团白白胖胖的“小娃娃”，可爱极了！接着我就把它放在碗中让它“睡一会儿”。

在面团“睡觉”时，也不闲着，我准备做饺子的馅啦！这次做的饺子陷是好吃不腻的芹菜玉米猪肉馅。妈妈帮我把芹菜清洗干净后，整齐地摆放在砧板上，妈妈告诉我“这可是一件危险有艰难的事，你准备好了吗？”我信心满满地握紧菜刀小心翼翼地先将芹菜切成小段，把它们堆在一起，这次难度更大了，我要把

芹菜切成芹菜碎，每切一刀我都格外仔细。切芹菜碎的过程可真漫长呀，看到自己的完美作品时，我心里乐开了花。

当面团连续睡三次觉后，就到了最关键的擀饺子皮环节啦！我先把面团放到硅胶垫上，用力搓成长长的一条，再用小刀将它切成一小块一小块。再把一小块

的面团用“神奇武器”擀面杖来回擀，当我以为这次一定可以擀得很圆时，可想象却与实际完全不同，我竟然擀出了一个四不像！我丝毫没有放弃，重新再来一

次，终于在我不懈地努力下，面团擀得越来越圆、越来越薄了，把它们撒上干面粉静静地等在一边。

终于到了我最期待的包饺子时刻了。我拿起一张饺子皮放在手心里，可第一次我太贪心了，在饺子皮上放了一大堆陷，捏饺子皮时竟然破了一个大大的洞，馅还从饺子皮里钻了出来，我手忙脚乱极了。接下来我吸取了教训，第二次包得时候格外小心，在饺子皮上少放了一些陷，把饺子皮合拢捏出花纹，一只完美又

可爱的小饺子出炉啦！我兴奋地举起来大声说：“我成功啦！”

在我和妈妈的努力下，饺子馅全包完了。我们把一只只的饺子放入锅中，十分钟后出炉啦！香味扑鼻，一口汁水喷涌而出，简直是人间美味！

这次我又新学会了一个新技能，代表着我又长大了一岁呢！包饺子不仅让我体会到了劳动的乐趣，还让我明白了做任何事情要有耐心和毅力。大家也可以去

学学，说不定你也会爱上这种感觉哦！

指导教师：周宏芬