象山县丹城第五小学丹南校区507班 金浩文
2026-02-28
同学们做菜都做家常,而我却想整点儿花样。思来想去,姑姑在一旁插了一嘴:“丢丢,你跟着我们做饼干吧!”我顺嘴问了一句:“什么饼干?”她说:“又好吃又简单的玛格丽特饼干。”
第一步:准备工具。我们风风火火的准备工具、食材,分别是:硬邦邦的黄油100克,蛋糕粉90克,玉米淀粉90克,可可粉10克,白砂糖40克,5个碗,一个搅拌棒,一个过滤筛,4只手套,两个蛋黄。
第二步:隔水融化黄油并加入白砂糖、把100克黄油放入一个碗里,隔热水融化,融化彻底以后,加入40克白砂糖,搅拌均匀。
第三步:加入煮熟的蛋黄。我们把一个蛋黄放到筛子上,用勺子碾碎蛋黄,由筛子过滤细后倒进碗里,一直搅拌,直到碗中粘稠后停止。
第四步:加入蛋糕粉和玉米淀粉。把90克蛋糕粉和90克玉米淀粉加入粘稠的黄油里,稍微搅拌后分成两半,一半加入可可粉(可以根据喜好,适当添加)。
第五步:搓成大小均匀的小圆球。两人分工合作,把不同味道的饼干原型搓成大小均匀的小圆球,一个一个放到盘子上,用手指按一下小圆球,变扁以后,就可以进烤箱了,静等20分钟!
烤饼干期间,每过个五分钟我就过去瞅一眼,从刚开始的没多大变化,到后来的变干变脆,从刚开始的一股黄油味,到后来的香气浓郁,满屋子飘香,我都见证着。
出锅啦!出锅啦!我立刻冲过去,端出餐盘,拿起一块就往嘴里塞,顿时,奶香味充满在我的口腔,酥脆的口感让我连连称是!我忽然明白:生活中最美好的滋味,往往来自于自己的创造,自己做的美食,比买来的更让人感到满足!