今天，老师布置了一项特别的作业——在年夜饭时，为家人亲手做一道菜。我决定挑战一道“硬菜”：牛肉炒芹菜。

起初，我满不在乎地想：不就是炒个菜吗？这有什么难的！我一定能做得色香味俱全！

年夜饭前一天，我便迫不及待地开启了“练兵模式”。我先将芹菜叶摘除，洗净后切成小段；又把牛肉切成薄片，与大蒜、橙红的胡萝卜和嫩白的竹笋一同放入碗中，加入适量的盐拌匀，仿佛在给牛肉做一次温柔的“按摩”，让它更有劲道。

正式下锅时，我往热锅里倒入少许油，等油温升高，便快速将大蒜、胡萝卜和竹笋滑入锅中。锅里瞬间响起“噼里啪啦”的声响，像一场热闹的开场乐。我起初有些胆怯，生怕滚烫的油溅到手上，但在妈妈的鼓励下，我握紧铲子，大胆地翻炒起来。等炒出浓郁的蒜香，再加入芹菜和牛肉快炒。碧绿的芹菜与褐红的牛肉在锅中翻滚，渐渐变成诱人的色泽，香气也像长了翅膀，飘满了整个厨房。最后，我小心翼翼地撒入半勺盐，确认食材熟透后，便将这盘菜盛进了盘子里。

当我把热气腾腾的牛肉炒芹菜端上桌时，它就像一颗闪闪发光的小太阳，摆在餐桌中央。爸爸夹起一块尝了一口，眼睛瞬间弯成了月牙：“绝了！这比饭店里的还好吃！”听着爸爸的夸赞，我心里像灌了蜜一样甜，又像揣了一罐满满的快乐，几乎要飘起来。

指导教师：胡家唯