藏在菜里的年味

新年的脚步越来越近，空气里飘着家家户户贴春联的墨香，也飘着厨房里飘出的饭菜香。对我来说，年味就藏在一道道热气腾腾的菜里，每一口都是家的味道，每一口都是团圆的甜。

红烧鱼是我们家年夜饭的“C位”，它寓意着“年年有余”，是餐桌上必不可少的一道菜。今年，我主动请缨，要亲手为家人做这道菜，把我的祝福藏在鱼肉里。

我学着爸爸的样子，先把鱼洗得干干净净，在鱼身上轻轻划上几刀，这样能让味道更好地渗进去。当我把鱼放进烧热的油锅时，“滋啦”一声，油星子欢快地跳了起来，鱼皮瞬间变得金黄酥脆，香气一下子就钻进了我的鼻子里。接着，我倒入酱油、料酒，放上姜蒜，再加入清水小火慢炖。厨房里渐渐弥漫开浓郁的酱香，我守在锅边，看着汤汁一点点变稠，心里既紧张又期待。

大约十五分钟后，我把鱼盛到盘子里，撒上一把翠绿的葱花，红亮的鱼肉配上嫩绿的葱花，看起来就像一件艺术品。当我把这道红烧鱼端上桌时，家人们都围了过来，爸爸夹了一块鱼肉尝了尝，笑着说：“比我做的还好吃！”妈妈也连连点头，我的心里像揣了一块蜜，甜滋滋的。

这道红烧鱼，不仅是一道菜，更是我对家人的爱与祝福。原来，年味从来都不是什么复杂的东西，它就藏在亲手做的饭菜里，藏在家人的笑容里，藏在每一个团圆的瞬间里。新的一年，我希望家人都能像这道鱼一样，年年有余，幸福安康。

指导教师：俞芳