宁波市象山五小(政实)401班 陈琰
2026-02-27
春日的山野中,常能见到一簇簇浅红和嫩绿交织的树叶,那是不可多得的时令美味:南烛叶。妈妈说,南烛叶还有一个耳熟能详的名字:乌饭叶。这种叶子揉碎后渗出的汁液,能将雪白的糯米染成深邃的蓝黑色,制成的乌米饭香气清新,余味绵绵。
周末,外婆送来了一篮新鲜的南烛叶。我边清洗,边观察着尚未褪去红晕的嫩叶,心里满是对美食的期待。妈妈把清洗后的南烛叶放进榨汁机里。随着榨汁机的嗡嗡声,刀片飞速旋转,浓稠的汁液汩汩流出。经过蒸笼布过滤,汁水就被倒入淘好的糯米中。我好奇地凑过去观察,只见糯米被靛蓝色的汁液包围着,仿佛一颗颗迷你的黑珍珠。
漫长的等待之后,乌米饭终于浸泡完毕。我迫不及待地掀开盖子,发现糯米变成了灰不溜秋的颜色,看起来毫不起眼。“蒸熟后的米饭会是什么模样呢?”我心里生出了疑问。蒸乌米饭的时候,我时不时看向自己的手表,一步都不舍得开。
“蒸好啦!”揭开锅盖的刹那,蒸汽裹着清香扑面而来时,我急忙咽了咽口水。只见眼前的乌米饭闪着紫黑油亮的光泽,飘散出好闻的草木味道。妈妈用模具把蒸好的乌米饭压成手掌大小的方块,撒上白砂糖。我轻轻咬一口,糯米香气与南烛叶的味道在舌尖交织,实在太美味啦。