饺子，向来是春节餐桌上的＂明星＂，它可不仅是美食，更包裹着家的温馨与亲情的醇厚。

春节前夕，奶奶说要包饺子了。我兴奋得像个小尾巴，紧紧跟着奶奶进了厨房。奶奶先将面粉倒入大盆，我忙不迭地往盆中慢慢倒清水，奶奶则用她那布满老茧却十分灵巧的手，一点点揉着，不一会儿，一个圆滚滚的＂大白球＂就诞生了。我将面团搓成一个个小剂子，奶奶拿着擀面杖，轻轻一擀，一张张中间厚，边缘薄的面饼就出现在眼前，饺子皮大功告成！

接着调肉馅。奶奶熟练地将猪肉切成小块，我将葱切成小段，一起放入绞肉机，又加入酱油，料酒等调料，启动绞肉机，随着＂嗡嗡＂声，十分钟后，香喷喷的肉馅就调好了。

最有趣的当属包饺子。奶奶给我做了一个示范：舀一勺肉馅放在饺子皮上，在边缘涂点水，捏紧中间，再往外捏出漂亮的花边，这样，一个可爱的＂白娃娃＂做完了。它们在盒子中整齐排列，像威风凛凛的大将军。

我也迫不及待上手了，刚合上饺子边，结果肉馅像调皮的孩子，＂逃＂了出来，我气得直跺脚，奶奶笑着说：肉馅太多了，放少一点试试。＂我重振旗鼓这次饺子乖乖听话了，一个圆滚滚的饺子在我手中诞生。我兴奋地向家人炫耀。晚餐吃着自己包的饺子，心里满是幸福。

春节包饺子，包的是温暖，吃的是幸福。这次包饺子，我不仅学会了一项新技能，还在成长中获得了快乐，真是新春难忘的体验。

指导教师：周剑