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饺子里的年味

慈溪市第二实验小学二(3)班 江澈

2026-02-26

除夕这天,爸爸妈妈说今天要一起包饺子,我听了欢呼着“太好啦!”像只快乐的小兔子,蹦蹦跳跳地进厨房,和爸爸妈妈一起包饺子,这是我们家每年特别的过年活动啦!

爸爸先把白白的面团揉得软软的,妈妈负责擀饺子皮,擀面杖在妈妈手里像有魔法一样,不一会儿一个个小面团剂子就变成了一张张圆圆薄薄的饺子皮了,圆圆的皮儿像圆圆的小月亮。妈妈可真厉害!我手痒痒的,也要来试试擀皮。妈妈笑着把擀面杖递给我,可擀面杖在我手里却一点儿都不听话,稍不注意还会压到我自己的手指头,面团剂子怎么擀都擀不圆,不是太薄了,就是太厚了,还老乱跑,真像个调皮的小娃娃。我拿着手里像块破布的饺子皮感叹:“唉,难道是妈妈的魔法消失了?”爸爸妈妈听了哈哈大笑。

接着,开始包饺子啦!妈妈拿起饺子皮,放上冒着油光的肉馅,双手轻轻一捏,一个胖乎乎的饺子就做好了,真好看!我也要包,学着妈妈的样子,先把饺子皮放在手上,再放上馅,双手大拇指虎口的位置往里一捏,可是我的饺子不是馅太多露了出来,就是捏得歪歪扭扭,像被咬了一口的小月牙。爸爸妈妈笑着说:“宝贝,你包的饺子最特别!”

不一会儿,盘子里就摆满了饺子。可以煮饺子啦!爸爸把饺子放进烧开水的锅里,它们在水里像小鱼一样游来游去。我趴在桌边,不停地问:“爸爸,饺子熟了吗?”爸爸笑着说:“再等一会儿,放三次半碗冷水,然后等所有的饺子都飘起来就好啦!”哎呀,原来煮饺子还有小窍门呢!

热腾腾的饺子出锅咯!白白胖胖的,冒着热气,馋得我口水直流。吃饺子啦!我迫不及待地咬了一口,鲜美的味道在嘴里散开,可真香呀。电视里放着热热闹闹的春晚节目,窗外是此起彼伏的烟花爆竹声,身边围坐着爸爸妈妈,一起吃着我们自己包的饺子,我心里美滋滋的,这是饺子里的年味,也是我心里最幸福的年味呀!

 

指导教师:周老师

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