首页 网站发表 家乡春节的风俗——包饺子

家乡春节的风俗——包饺子

北仑区泰河学校605班 水若宸

2026-02-25

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”每当这熟悉的童谣在耳畔响起,我便知晓,那最热闹、最温暖的春节正迈着欢快的步伐,近在眼前。在我们家,过年的仪式感,就从那一顿亲手包的饺子开始。那一个个饱满的饺子,不仅是味蕾盛宴,更是亲情的凝聚,是我童年记忆中最温暖的画卷。

除夕清晨,天刚蒙蒙亮,厨房便已热闹非凡。“笃笃笃”,那是爸爸剁肉馅的欢快节奏;“哗啦哗啦”,是妈妈洗芹菜的清脆声响。我怀着满心的期待,系上围裙,投身到这充满年味的“制作工程”之中,负责擀面皮。看着妈妈擀出的面皮圆润光滑,我羡慕不已,可自己上手,擀出的面皮不是太厚就是裂边,歪歪扭扭,宛如调皮的小月亮,引得全家一阵欢笑。外婆笑着安慰:“慢慢来,手艺是练出来的。”外公打趣道:“这皮能包住馅就算成功!”爸爸拿起我擀的皮,夸张地比划着:“这得叫‘抽象派饺子’!”笑声如欢快的音符,洒满厨房,连锅里的水都仿佛在欢腾。

包饺子正式开始。外婆边整理馅料边讲起由来:饺子形似金元宝,寓意招财进宝;“饺”与“交”同音,象征“更岁交子”,寄托团圆吉祥。我仿佛看见千百年来,无数家庭在除夕夜围坐,将祝福包进每一个褶子里。妈妈手法娴熟,捏出细密花边,像盛开的白菊。我包的饺子却东倒西歪,活像打了败仗的士兵。外婆接过帮我修补,教我:“捏边要均匀,像捏小耳朵。”妈妈则手把手教折褶,爸爸当“质检员”,挑出最丑的说:“这得叫‘幸运特供’!”外公用韭菜梗给饺子“画笑脸”,逗得我直笑。我悄悄把一枚硬币包进一个褶子密的饺子里,心里默念:愿好运降临,让我尝到惊喜。

煮饺子的时刻终于来临。它们如白胖小鸭子在锅中翻腾。点三次凉水,直到饺子鼓着肚子浮起。热气腾腾的饺子上桌,香气瞬间弥漫全屋。全家围坐,举筷夹饺,笑声不断。“多吃点,来年福气满满!”外公乐呵呵道。我小口品尝,突然“咯噔”一声,牙齿碰到了硬物——硬币!我惊喜叫出声,全家鼓掌祝贺。幸福随着热气升腾,弥漫在每个角落。

小小的饺子,宛如一个个温暖的精灵,包裹着无尽的美味,更包裹着家人深沉的爱与殷切的期盼。它承载着古老的传统,串联起岁月的记忆。那一张张面皮,一个个褶子,都如同无声的牵挂,诉说着家的故事。这独特的年味,是亲情的交融,是团圆的象征,是家的味道。无论我走到哪里,这顿饺子的香气,都将如同一首悠扬的歌,深藏在我心底,成为最温暖的年节印记,永远萦绕心间。

 

指导教师:俞海珠

首页 投稿 我的