过年了，年夜饭的餐桌上总免不了亮出一家人的拿手好菜，我心里想：“那我就尝试一个比较简单的菜吧！就西红柿炒鸡蛋吧！”于是，我下定决心要学会这道菜。

我自信地拿起了锅，学着妈妈的样子架起锅，热着油，没想到刚开始就遇见了一只“拦路虎”，只见锅里油溅了起来，热乎乎的油爆到了我的手背上，我疼得嗷嗷直叫，妈妈拉着我的手迅速打开了水龙头将我的手冲洗了一遍，要不是妈妈，今天我的手就要起泡了。

我才刚洗完手，又闻到了一股烟味，我眉头一皱，迅速跑到锅前大喊：“不好，糊了。”原本金黄金黄的鸡蛋被我烧成了脸包公，有无力地关掉了火，朝沙发躺了下去，又撅起了嘴，心想“看来我不是做菜的料呀。”

妈妈似乎看透了我的心里，对我说：“失败乃是成功之母，只有不断尝试，才能成功。”妈妈又教了我一遍。只见我又拿起了锅，先打了三个蛋，然后热锅烧油，把鸡蛋放了进去。再把手放到锅柄的最外面翻炒着，等鸡蛋熟了接着又拿出备好的西红柿往里一放继续翻炒，最后放了一勺盐、一小勺糖搅拌了一下。美味的西红柿炒鸡蛋出锅了。我满意地点了点头，又尝了一口，还是自己做的好吃！

终于把我学做的菜——西红柿炒鸡蛋端上了年夜饭的餐桌，只有不断尝试才能成功，人不是天生就会一项技能，只要愿意尝试就没有不会的事情。

指导教师：贺琳洁