象山县丹城第五小学丹南校区404班 苏柔
2026-02-25
放寒假啦!我最盼望的过年终于到啦!
在我们象山老家,过年有个老习俗,就是做红豆团。奶奶说,红豆团代表团团圆圆、甜甜蜜蜜。
除夕前一天,我一大早就缠着奶奶教我包红豆团。奶奶笑呵呵地系上围裙,我赶紧搬来小板凳,趴在桌边认真看。
奶奶把雪白的糯米粉倒进大盆里,一边加热水一边搅拌,然后挽起袖子开始揉面。奶奶揪下一小块面团递给我:“来,你试试!”我学着奶奶的样子使劲揉,哎呀,面团粘在手上甩都甩不掉!奶奶哈哈大笑:“手上要沾点面粉才行。”我赶紧照做,果然面团变得听话了。
接下来包馅啦!奶奶揪下一小团面,搓圆后按出一个小窝窝,舀一勺红豆沙填进去,再慢慢捏紧。我照葫芦画瓢,可第一个包得歪歪扭扭,豆沙都漏出来了。奶奶握着我的手,耐心地教我怎么捏、怎么搓。在奶奶的帮助下,我越包越熟练,一个个圆滚滚的红豆团诞生啦!
最有意思的一步来了!奶奶拿出提前泡好的白糯米,让我们把红豆团放进去滚一滚。白白的糯米粘满团子全身,像给红豆团穿上了一件雪白的小棉袄。最后,奶奶还在每个团子顶端点上一些红红的米,红白相配,喜气洋洋,可爱极了。
包好后,奶奶把红豆团放进蒸笼里。我守在灶台边,眼巴巴地等着。十几分钟后,厨房里飘满了香香甜甜的味道。
“出锅喽——”奶奶掀开锅盖,红豆团变得晶莹剔透,像一颗颗精致的小珍珠。我顾不上烫,抓起一个轻轻咬一口——哇!外皮软软糯糯,豆沙甜甜蜜蜜,好吃极了!全家人围坐在一起,一边吃一边说说笑笑,屋子里暖洋洋的。
看着手里的红豆团,不禁感叹道,这小小的团子里,包进去的不仅仅是甜甜的豆沙,还有奶奶的爱,还有全家人的团圆。
我爱过年,更爱和奶奶一起做红豆团。因为那里面,藏着最甜的年味!