宁波市鄞州区东南小学金达路校区305班 王煜祺
2026-02-24
春节快到了,奶奶说今天要做“团”。我问奶奶:“为什么要做团呀?”奶奶笑着说:“团团圆圆过新年嘛,这是我们象山的老传统了!”
我最喜欢帮奶奶打下手。奶奶早就准备好了米粉,她说这是糯米粉和粳米粉按比例混合的,这样做出来的团才软糯又不粘牙。妈妈在厨房里忙着炒馅料,萝卜丝馅的香气最先飘出来,里面还加了香干和冬笋,闻着就流口水。另一个锅里,豆沙馅正冒着甜甜的热气,还有我最期待的咸菜馅,妈妈说里面放了肉丝和蛋丝,可香了。
开始包团啦!我洗干净手,学着奶奶的样子,先揪一小块粉团揉圆,再用大拇指按出一个窝窝,像个小碗一样。然后舀一勺馅料放进去,慢慢地收口,再搓成圆球。奶奶夸我包得越来越好了。我偷偷在每个馅料的团上做了小记号:萝卜丝馅的捏个尖尖,豆沙馅的搓得最圆,咸菜馅的轻轻压扁一点。
团子蒸好了,白白胖胖的,妈妈还在每个团子顶上点了红红的一点,说是象征红红火火。咬一口自己包的团,又软又香,全家人围坐在一起吃团,真是最幸福的事!