过年啦！今天我来做一道有新年气氛的美食——春卷！

奶奶帮我准备好了春卷皮，它们白白的、圆圆的、薄薄的，像一轮圆月。奶奶告诉我：“春卷皮象征团圆，把美好都裹在了里面。”奶奶还提前拌好了颜色丰富的馅料：荠菜的嫩绿、香干的棕红、肉丝的酱色和笋丝的淡黄，混合在一块儿，像是一幅春天的画！我凑近一闻，一股清香扑鼻而来。哇喔～我馋地口水都流下来了。

开始包春卷了！我学着奶奶的样子，先拿一张春卷皮，平平地铺在桌上。接着，舀一勺馅料，小心地放在春卷皮的正中间。然后，把左右两边的皮往中间翻，像盖小被子一样。最后，把下边的皮翻上来，一直卷，直到卷到最底部。假如粘的不牢，可以在用手指沾一点水抹在封口处——这样，一个可爱的小春卷就做完了。

接下来开始炸春卷啦。油热后，放入春卷。春卷娃娃们高高兴兴地跳入了“游乐场”，在“游乐场”中，春卷娃娃不停地翻腾，从白色变成浅黄，再变成金色，等四面都变得金灿灿了，就可以出锅咯！满屋子都是春卷清香的味道，让人垂涎欲滴！

我迫不及待咬上一口，“咔嚓——”，春卷外壳脆得连金色小碎片也掉下来了，露出了美味的馅料。不愧是自己做的春卷，表皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，别提多美味了！

我们把包裹着福气的春卷一口一口吃进肚子里，香气在嘴里绽放，幸福在心里升腾——这，就是属于我们的舌尖上的新年烟火。

指导教师：张艳华