团圆饭，庆团圆

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”过年最让人期待的就是那顿热热闹闹的年夜饭。年三十，爸爸妈妈带着我和姐姐回到老家，和亲戚、朋友们相聚在一起，吃了一顿喜庆的团圆饭。

团圆饭是由两个舅舅和外公联合操刀的，外公是主厨，两个舅舅是副手。开饭之前，我就守在厨房看他们忙得热火朝天。只见外公从水桶里捞出一条活蹦乱跳的大鲤鱼，他抓住鱼的尾巴，熟练的用刀“砰砰砰”地刮去鱼鳞。再伸出食指，用力把鱼鳃抠了出来，把鱼放到一边备用。大舅舅早在一旁准备好了葱、姜、蒜，二舅舅左翻翻，右找找，终于找到了一大罐猪油。厨房的案板上，一大盆清洗好的大闸蟹，鸡肉，牛肉，猪肉，还有各种琳琅满目的海鲜、鲜嫩欲滴的蔬菜都在列队等待上阵。一切准备就绪，外公便换上“战袍”，准备大显身手啦。

首先，外公小心翼翼地往锅里放了一些猪油，等油热了，便把鱼放了进去。鲤鱼刚碰到锅面时，就发出“滋滋滋”的声音，不一会儿鱼就变得两面金黄，油光发亮。大舅舅见了赶紧把事先准备好的葱、姜、蒜倒进去，顿时香味飘满了整个厨房，我都迫不及待想尝一口了呢。二舅舅一眼看穿了我的心思，笑嘻嘻地跟我说：“还没有好哦，灵魂料汁还没放进去呢！”只见他把刚调好的糖醋汁“唰”的一下倒进了锅里，锅里的汤汁“咕噜噜”地冒着泡泡，看起来更诱人了。外公轻轻的给鱼翻了个身，让鱼全身都浸泡在汤汁里，不一会儿，一碗香气扑鼻糖醋鱼就上桌啦。

就这样，在三个大厨的齐心协作下，年夜饭的主角们一个个上桌了，团圆饭开席啦！大家围在餐桌旁，纷纷举起酒杯，互相祝愿在新的一年：“马年大吉、心想事成、万事如意！”

“轰~砰~啪~”门外过年的鞭爆声响起，混合着酒杯的碰撞声、亲人的欢笑声，和热气腾腾的饭菜的香味融合在一起......这就是团圆的味道，是我记忆中最难忘的年味。

指导教师：赖丽君