艾果

宁波市钟公庙实验小学 方隶源

2022-03-01

(本文缺少关于节日习俗的细节描写,内容略微单薄)

       家乡的春天并无韩昌黎诗中“草色遥看近却无”之感,入眼却是“春色满园关不住”的喷薄力量。清风拂过,便现出了青莲居士笔下“越水绕碧山”,“分明画相似”的美景了。
 
       阳春三月,外婆都会做艾果。正如其名,艾果便是用艾草做成的。外婆总是细细地将割来的嫩艾叶洗净,稍煮一下后揉搓去苦味,接着便是掺上糯米粉揉成团,随后将面团放入石臼用棒槌一下一下用力捣,外婆告诉我这样能使面团绵密有韧劲,做成的艾果口感上也会更加软糯好吃。我见此十分有趣,便与母亲一起帮忙。母亲告诉我:艾果也叫清明粿,流行于南方汉族各省,据说起源于南朝梁代,历史悠久,有上千年传承。造形不一,艾果有饺子形,三角形的,清明粿也是如此,青团多为圆形。最早也被用于祭祀,主要是在寒食节,清明,上祀节中。
      屋外风儿清籁,想起汉王笔下的“大风起兮云飞扬,让人觉得乡间的风就如同一首激情四射的管弦乐。
       外婆的手下也加快了速度,一个个墨绿的艾果,精巧可人,在柔光的映射下,犹如那一块块未经雕琢的翡翠原石。外婆笑眯着眼为我讲述了一个传说:很久以前的一个初春,东海一孽龙以到南海龙王爷扫祭挂纸为名,瞒过龙王,骗过虾兵蟹将的把守,逃出水晶宫,作恶多端,所到之处百姓苦不堪言,怨声载道,但又无计可施。二十七这天,观音出游到此处,化成老妇人造访,告诉人们龙怕烟熏与艾草气味。百姓便用艾叶做成艾果吃下防身并将艾果放于家中。在外处还点香烛,放爆竹,孽龙被吓得魂飞魄散,从此缩回海中不曾做乱。
      水汽氤氲,空气中溢满艾叶清香,我咬了口艾果,回味着外婆讲的故事。我们一定要将这些彰显着中国文化巨大魅力的传统文化传承、弘扬下去。

 

指导教师:全艳丽

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