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做青团

余姚市第一实验小学 朱可昕

2022-03-01

  虽然还未到一年一度的清明节,但我已被脑海中的青团馋得口水飞流直下三千尺,除了听我大肚子的使唤,我什么也顾不得了。

  这天,肚子唱起“空城计”我便来到奶奶身旁为她捶起背来,奶奶疑惑不解,我甜甜地叫:“奶奶!”奶奶一看乐呵呵地说:“我家丫头怎么这么勤劳啊,记起给奶奶捶背啊!”我支支吾吾解释自己想吃青团,奶奶立马背上蒌筐上山采艾草去了。

  不会儿,材料准备好了,我便请求奶奶指教。只见奶奶扯下一块淡绿色面团,反复搓揉后,变成一个胖胖的小娃娃,惹人喜爱,它似正闭着眼睛,舒服地睡觉,使人怦然心动,我都舍不得吃它了!“啪叽”一声,奶奶用擀面枚将它压薄,看到这一幕,我心疼得说不出话来。接着奶奶将腌制好的咸菜与笋放入艾青团中。然后把青团再次揉搓成团,粘上米饭就完成了!

  我迫不及待地扯下一块青团,学着奶奶的样子,想把青团搓成球状,可淘气的面粉团在我手中滚来滚去,十分不安分,终于将它制伏,我爽快压扁它,随后将甜甜的豆沙馅挤入艾青薄饼中。

  一会儿工夫,一个穿着淡绿色外套的娃娃就做好了,奶奶把他们放到蒸锅里。几分钟后,我就闻到了艾香,奶奶揭开罩着艾青团的蒸锅盖,香味四溢,那味道使我久久也不能忘记。我看着那淡绿色的青团,唾液不住的往下流。便伸出手拿起青团,狼吞虎咽的吃了起来。味道真是让我赞叹不绝。

 

指导教师:周晔

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