（同类题材过多，本文尚欠新意或亮点）

包饺子
余姚市兰江小学  307班 陆靖宇
愉快的周末又到了。我央求妈妈教我包饺子。妈妈欣然答应了，马上带上我去超市采购包饺子的食材。
回到家，我飞速地把手洗干净，围在桌子前，目不转睛地看着妈妈操作。妈妈先和面，只见她往盆里倒面粉、水，用筷子搅拌，接着用手揉压。然后揪起一个面团，在案板上撒点儿面粉，揉一下，压一下，按一下。不一会儿，面就揉好了。接下来，就要把面团揉成长条了。又把长条的面团切成小面团，用擀面杖擀成一张张圆圆的小薄皮，这就是饺子皮。这时，爸爸正剁好了香喷喷的肉馅，有葱、黄芽菜、猪肉、猪油、麻油、酱油等。我一闻，好香的肉馅，馋得我口水都“飞流直下三千尺”了。
接着，我就开始专心地向妈妈学包饺子了。只见妈妈拿起了一张饺子皮，娴熟地从碗里夹出一块肉馅，放在饺子皮中间，然后将饺子皮的中间捏紧，又将饺子皮的两边捏出褶皱来。就这样，一个活生生的元宝便诞生了。我跟着妈妈的步骤开始包起来，用筷子夹起了一大块肉馅放在饺子皮上，中间捏紧，可是捏两边的时候肉馅就露出来了，我怎么包都包不住。这时，妈妈说：“肉馅多了，会包不住的。肉馅少了，包出来的饺子就不好看了。肉馅要放得不多不少，包出来的饺子就好看。”我重新打开饺子皮，把里面的肉馅挑了一点出来，按照妈妈的包法包住了，但包出来的饺子像只丑小鸭。接着，我又尝试包了好几个饺子，放在托盘上，和妈妈包的比了一下，结果差远了。妈妈包的饺子像弯弯的月亮，端坐在盘沿上，肚子圆圆的，像刚吃饱的小宝宝们。而我包的饺子像个“丑八怪”，要不馅太多，饺子成了“大胖子“，要不馅太少，饺子成了”小瘦子“，要不饺子包不住，肉馅都出来“露脸了”。
“饺子来喽……”，随着一声吆喝，新鲜的饺子出炉了！“嗯……真香！”

指导教师：沈建云