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 “宝宝，快点起床，我们今天要做煎饺，起晚了，等下就买不到饺子皮啦!”听到妈妈的话,我马上从床上跳起来，以最快的速度洗漱好，和妈妈一起去买菜。我们买了韭菜、猪肉馅和饺子皮，“回家包饺子喽！”我兴奋地手舞足蹈。
   回到家，我来洗韭菜，妈妈负责调馅料。我打开水龙头把韭菜泡在水盆里，正当我把手伸进水里准备洗韭菜的时候，我大叫一声：“水好冰呀，我的手都要被冻僵了！”。妈妈被我吓了一跳，淡定地说：“水不冰的，我试过了，等下就习惯了”。我拉过妈妈的手，说：“那你伸进去试一试吧！”。“唉哟，真的好冰呀，宝宝，加油！”我无奈地把手伸回手里，一根一根认真地洗起了韭菜。韭菜洗完之后，变得绿油油、亮晶晶的，好像绿色的丝绸。妈妈把洗好的韭菜剁碎，放到肉馅里，再放入老抽、生抽、耗油、料酒、白糖等佐料，然后让我顺时针搅拌它们。
   一切准备就绪，接下来就是包饺子了。饺子皮在妈妈的手里，很快就变成了一个个丰满可爱的“小元宝”。但是我的饺子不知为何，包着包着就变了样，有的像包子，有的像糍粑，有的像裙子，还有的向啤酒盖……饺子包好了，妈妈把饺子整整齐齐地摆放在煎锅里。不一会儿，煎锅里散发出阵阵香味，还不断发出“呲呲”的声音，我小心地揭开锅盖，饺子已经由原来的奶白色变成了金黄色，油亮油亮的，看得我垂涎欲滴。“出锅啦，可以吃……”没等妈妈说完，已经有一个煎饺跑到我的嘴里了，“好烫好烫”，我边吃边说。
   这次做煎饺可真是让我知道了妈妈的手艺有多好！爸爸回来的时候，我一定要给他做一次煎饺，让他尝尝它有多美味！

指导教师：李婵娟