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   过年了，妈妈开始做余姚特产年糕啦。
     年糕我倒是经常吃，可是自己家里面既没有做年糕的机器，也没有做年糕的场地，妈妈要怎样在家里做年糕呢？我按奈不住自己的好奇，非得跟着妈妈一起动手。在软磨硬泡下，妈妈答应了，让我做她的小助手。
根据妈妈的指示，我从超市里买来了水磨糯米粉和粘米粉，妈妈在家里拿出了秤和打蛋器，把需要的工具清洗干净，我们就开工啦。
       妈妈让我先准备了220克的糯米粉和80克的粘米粉，把它们放在一个大的容器里，用打蛋器把它们搅拌均匀。接着妈妈端着一碗温水走了过来，让我慢慢地往粉里加水。这还不简单，我手腕一翻，整碗水都被倒进了容器里，开始了我的疯狂搅拌之旅。妈妈则时不时地用手捏捏粉，看看搅拌到什么程度了。等到抓起一团粉能成型，用手一搓又散开的时候，妈妈告诉我差不多了。我们把粉均匀地铺在了蒸笼上面，用大火蒸了20分钟。打开盖子的时候，神奇的事情发生了，原先零零散散的粉居然粘在了一起。趁热把它们倒出来，我和妈妈赶紧下手开始揉。好烫啊！我一边揉着，一边不停地吹着红通通的手。揉着揉着粉不见了，它们变成了一团白色的糯米团。在案板上撒些炒熟的糯米粉，妈妈和我撸起袖子，把粉团搓成了细细的长条。我按照妈妈的指示，拿来了保鲜膜，把细条紧紧地包起来，放进了冰箱。妈妈说年糕已经做好了，等冷却以后我们就可以切片了。
      于是我开始等待吃年糕。等呀等，终于妈妈从冰箱里拿出刚才的长条，一片一片地切好。哇！真的和年糕长得一模一样呢。烧水下年糕片煮熟，嗯，果然自己做的东西就是好吃。瞧，我也学会了一样技艺呢！

指导教师：张亚弘