热爱劳动，是农民伯伯在田里辛勤地耕种；是父母不停地在为家庭奔波；是科学家们在不断地创新科技……劳动，是中华民族的一种优良美德，也是我们小学生的优秀美德。今天，我要给大家介绍一种宁波传统美食——春卷。

　　春卷，又称春饼、薄饼，是汉族民间节日传统食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。

　　首先，我准备了一些荠菜、冬笋和春卷皮。然后，我将荠菜放在菜板上，拿起小刀开始“砰砰砰”地剁起来。不一会儿，荠菜就被剁得细细的，一丝一丝的。接着，我又把冬笋剁得碎碎的，将荠菜和冬笋都倒在了一个小盆子里，在上面撒上一些密密的细盐。然后开始搅拌，就这样，春卷的馅就做完了。

　　开始包春卷了，我用勺子舀起一小块馅放在摊开的春卷皮上，将春卷皮的两边向内折，然后从头开始，一折一折向内卷去。很快一个完美的春卷便做成了。有了经验，我又快速地做了好几个春卷……

　　很快，就要开始煎春卷了。我往锅里倒了些油，焦急地等待春卷下锅。过了一分钟左右，锅里的油逐渐泛起了一个个小泡泡，油热了。我迫不及待地把春卷小心翼翼地放进了锅里，只听到“嗞嗞嗞”的声音，春卷在油锅里冒着油花。我踮着脚，伸着脖子紧张得望着那即将出锅的春卷，怀里仿佛揣了只兔子，砰砰直跳。那一个个春卷如同一个个小娃娃，正快活地洗着澡呢。没过多久，我又帮春卷翻了个身。哇，熟透的一面金黄金黄的，散发出一股股香气，令人垂涎欲滴。

　　又过了一会儿，春卷出锅了。刚出锅的春卷金灿灿的，拿起一个，轻轻咬上一口，咸咸的，脆脆的，美味极了，真是春天的味道。

指导教师：贺淳