做馒头
               象山县石浦镇新港小学    306班      董易凡
  为了迎接春节的到来，我那勤劳的外婆便开始制作各式各样的点心，其中让我印象格外深刻的是外婆自制的白糖馒头------那一只只冒着白气，新鲜出炉的馒头，无一不在刺激着我味蕾，想要饱尝一顿。
  晴朗的午后，外婆首先在一个干净的大盘子里倒入了两斤左右的面粉，然后往里面加入了一包酵母粉，紧接着加入温水开始和面，10分钟左右，面粉就被外婆揉成了一个小小的面团。紧接着，外婆把面团放进盘子里，盖上一块薄布，静置在了阳光能照到的温暖的地方。
见状，我不禁好奇地问外婆：“外婆，你为什么要在里面加酵母粉呢？”外婆神秘地对我说道：“过一会儿，你就知道了。”
约莫半个小时后，外婆对我说：“凡凡，见证奇迹的时刻到了哦！”怀着好奇心，我走近一看，天哪，原来小小的一个面团，经过半个小时，居然变成了一个蓬松的放大版的面团，太神奇了！
不懂就问！于是百思不得其解的我，找到妈妈，在她的帮助之下，查了资料之后才知道，原来馒头会变得松软就是因为在温暖的环境下，酵母菌代谢产生的二氧化碳气体让面团蓬松了；另外，品尝的时候还有一股淡淡的类似酒香，也是因为酵母菌挥发后所产生的酒精残留味道。
生活处处皆学问，缺少的是一双双善于发现的眼睛。只要我们细心观察，总可以以小见大，学到新的知识！

                                                        指导教师：陈晓芬