大年初五，我和妈妈一起到泗洲头的二月别居吃美味的烧烤。一到二月别居，我先和几个那里的小伙伴们一起玩了一会儿，就下楼看看家长们是如何制作烤烧的。

　　家长们各自分工，有的串鸡肉，有的串牛肉。他们一只手拿长签，另一只手拿起肉往竹签上串，三两下就把肉都串到了签子上，不一会就串了满满一盘子的肉串。让人看了直流口水。这时一位叔叔把烧烤串放到了烧烤台上开始烤。软软的肉串在红蓝相间的火苗“亲吻下”滋滋作响，渐渐的由红变白，又从白变成了淡黄色，最后被火烤得焦黄，散发出迷人的肉香，让人垂涎欲滴。

　　没一会儿，我们排成一列开始分美味的烧烤。我们先分到了一根根火腿肠，那样子像极了一根根橄榄球棍。一口下去，美味的汤汁从舌尖滑过，肉香在齿缝间萦绕，肉串不仅外焦里嫩，麻辣鲜香，而且跟以往吃的肉口感完全不一样，像打开了新世界的大门。我们没吃完又去抢剩下的一些牛肉串。我有幸争到了一只新鲜出炉的炸虾，于是我赶紧刷上了海鲜酱，狼吞虎咽地吃下去，那个味道十分美味，让人尝了还要吃。

　　烧烤真是让人百吃不厌，尤其是美味的泗洲头烧烤，更是色香味俱全。如果你也是一位烧烤爱好者，那你一定不要错过泗洲头烧烤。更因为那里有过年的味道，团聚的味道。

指导教师：应芝