快过年了，外婆都会给我们做一道独特的美食，那就是芋艿糕。

　　做芋艿糕，我也很想帮忙，所以，总缠着外婆：“外婆，可以做芋艿糕了吗？”外婆笑了，总说：“再等会儿。”

　　今天下午，终于开始做芋艿糕了！我“噔噔噔”地跑下楼，看到煮熟的芋艿已经躺在篮中。先是剥芋艿，这煮熟的芋艿好剥极了，只要先揪住芋艿的皮，再往外一扯，最后把皮都扯下来，好了，一个完成。可有些芋艿十分硬，就不那么顺利了，只好一点一点剥。

　　剥完了芋艿就是捏芋艿了，我拿起一个芋艿，一捏，这个芋艿就像爆浆似的，淘气的芋艿糊拼命地往外钻，这种感觉太爽了！我加快了速度，双手直冲而下，过了一会儿，圆圆的芋艿渐渐的消失，芋艿糊抱着我的双手，好像在说：“求求你，别揉了，我们都没型了！”

　　捏好芋艿，切好自己喜欢吃的配料，如葱，肉，胡萝卜丁，白萝卜丁。将盐，鸡精，红薯粉，以及切好的配料倒入捏好的芋艿中，加入温水。紧接着，我撸起袖子，将它们揉捏均匀，然后倒入事先准备好的蒸笼，并铺平，最后放入灶台，蒸上三四个小时，Q弹美味的芋艿糕就出炉了。

　　不论在何时，餐桌上总会有一盘炒好的芋艿糕，让我们细细品尝。

　　夹起一块芋艿糕，放入嘴中，一口咬下去，软软的，萝卜的清香，在心中荡漾。

　　那一刻，岁月静好。

　　芋艿糕，是家乡独特的美食，是我永远忘不了的味道。

指导教师：陈艳芳