第一次做爆米花
   每当逛街经过爆米花摊时，一股香甜的味道总会蛮横地冲击着我的鼻子，我会忍不住地咽口水。估计很难有小朋友能禁得住这美味爆米花的诱惑吧！
   寒假里的一天，妈妈买来了自制三合一的爆米花包材料。我自告奋勇地对妈妈说：“妈妈，我可以试一试自己爆吗？”“好的！”妈妈爽快地答应了。
   因为是第一次做爆米花，我的心里有点小紧张，所以我先仔细地阅读说明书，并把操作步骤记在心里，然后，按照说明书的步骤开始我的操作。我先打开油烟机，接着把煤气灶打开，开成中火，然后将爆米花所有的材料放入锅内，用铲子不断地翻炒。我很好奇：“这么小的玉米粒真能爆成板栗大小的？我会不会成功呢？”突然，“啪”的一声，第一颗玉米粒爆裂了。我手忙脚乱地把锅盖盖上，把火调成小火，双手开始不断地晃动锅。其它的玉米粒也不甘示弱，一个个地爆裂开来。“噼里啪啦”雨点似的声音在锅内响起，一颗颗玉米粒在锅内跳着欢快的舞蹈，体积不断地变大，透明的锅盖也变得模糊起来……
   锅内渐渐地没有了声音，爆米花也不再舞蹈了，我迫不及待地揭开锅盖。哇！一股香甜味扑鼻而来，我立马捞起一颗塞入嘴里。“咦？为什么不是松脆的呢？”妈妈告诉我说，爆米花在爆的时候蒸发掉了大部分水分，里面还剩有少量水分，等到冷了就会松脆。“哦，原来和科学课上食盐水蒸发实验的原理一样，用余热蒸发剩余的水分。”
真是“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”

指导老师：李彩浓

指导教师：李彩浓