在过年时,北方人总爱吃饺子，我们南方人当然不能输呀,南方人喜欢吃甜食,当然是汤圆啦!
汤圆在元宵节时也叫元宵。吃法有很多种：水煮汤圆,酒酿汤圆,油炸汤圆,都很好吃。
汤圆的面粉是最重要的,太软了则煮出来了会像一锅粥,太硬了,则不好咽。把和好的面粉柔成一个一个的小球,你柔的多大,决定你吃多大。汤圆里一般放的是芝麻馅,拿馅不能太贪心,不然面团会被“吃”的撑爆开的。放好了馅后,让面粉把馅完全“吃"”掉不能露点缝,揉成一个小球。就这样,一个小汤圆完成了。
把汤圆放入锅中煮,一个个汤圆在黄河水中滚着,滚的头昏脑怅，有的还滚"吐"了,吐出了"黑墨"。吃汤圆啦！拿出一个小汤圆咬一口,小汤圆就流出了“黑墨”，好像让你“大写”一场。
这就是南方人的习俗。

指导教师：徐信能