今天我和妈妈在家一起做芋艿丸子。
  我们先把芋艿洗干净，再放进锅里煮熟，然后捞起来。等差不多冷却后就把芋艿的皮给剥掉，顺便挑出还没有煮熟的芋艿，没有煮熟的芋艿是做不了圆子的。
   接下来就是把已经剥了皮的芋艿完全揉开，充分搅拌在一起，让这么多的芋艿你中有我，我中有你，不分彼此，变成一个白白胖胖的大面团子。再加上红薯扮、盐，捏成一个个圆滚滚的小丸子，放在盘子里备用。我们今天煮的芋艿多，捏出了一百多个芋艿丸子。
  芋艿丸子有很多种做法，今天我们是炒着吃。下锅放点油，等油热了后，放入丸子用小火炒，炒完以后你看，金黄色的胖嘟嘟的炒丸子便成功了。可别小瞧它，它可是饭桌上最畅销的一道菜，咬一口，哇！外面的皮脆脆的，里面白嫩嫩的，软糯糯的，可真好吃！
  其实这个芋艿丸子还有好几种做法，我们家最常做的就是把这个芋艿丸子烧汤喝，也是很好喝的呢！
  今天能帮妈妈一起做芋艿丸子真是有成就感了！

指导教师：吴红维