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      “白白一群鹅，客人来了赶下河”。正月里，外公手把手教我包宁波人最爱的美食之一——猪油汤团。
     外公拿出一个洗干净的小平底锅，开火后放在煤气灶上，往锅里倒了一些黑芝麻，又递给我一只勺子，让我不停地翻炒。片刻间，芝麻噼啪作响，同时散发出浓浓的芝麻香。随后，外公把熟芝麻倒入擂钵里，我心领神会手动碾磨，一下一下使劲撞击，花了九牛二虎之力终于把芝麻碾成了花白的粉末。我甩了甩酸疼的手臂，嘟囔着：“买现成的不香吗？”外公笑了一声：“喏，猪板油。”
        我不情愿地接过猪板油，按着外公指示，将芝麻粉、白糖和猪板油搅拌在一起，充分混合后揉搓成一大团，再将大团择成一个个五毛银币大小的小团，搓成小圆球，芝麻猪油馅做好了，像一颗颗乌黑发亮的黑宝石排列着。
     接下来做“皮”。外公将糯米粉到入一个盆里，加入少量水，开始和面。有了和馅的经验，我自告奋勇：“我来我来！”我撸起袖子将手伸进糯米粉中，转动手腕让水和粉融在一起。我和面外公加水，配合默契的我们把面团揉成了。
      到了最后一道工序——包汤团。我择了一小团，照着外公的样子搓成一个圆，用大拇指按出一个坑来，再拿一颗馅放入坑里，转动面团让它将馅紧紧包裹在里面，最后揉着一个滚圆滚圆的“白珍珠”。转眼间，所有的汤团都包好了，像极了十五的满月。
     此时饥肠辘辘的我催促外公：“我们下锅煮了它们吧。”“好嘞！”我把汤团放入烧开水的锅里，汤团像一位位跳水运动员般跳入水中。沸腾的水面瞬间平静下来，但没多久汤团又像调皮的孩子一个个争先恐后探出脑袋浮在水面。
     刚出锅的汤圆冒着热气，胖乎乎、白嫩嫩的，和胖娃娃的脸蛋一样。我吹了吹气，迫不及待咬了一口，细腻糍糯，猪油芝麻馅四溢开来充斥了整个嘴巴，香甜美味，我都快飘飘然起来。
      我爱极了这甜甜蜜蜜团团圆圆的美味。

指导教师：曹爱娜