宁波市鄞州区惠风书院 戴芯羽
2022-02-21
棕叶飘香,喜迎端午,粽子是端午最好的象征,在我眼里也只有粽子能够诠释端午。
草叶上还挂着露珠,外婆便早早起床,门外的脚步声,唤我披衣下床,“哟!醒了?”外婆笑了笑,手提一袋糯米向厨房走去。才恍然想起,今儿已是端午了,外婆又要大展身手了,往年棕子总是必不可少,味道更是各有千秋:甜枣馅的、咸蛋黄的、红糖的、白糖的、咸味的……想到这,我不禁口水直流三千尺。
我快步跟上外婆,来到厨房,她拿上大碗,“哗——”只听一声,白亮亮的糯米就被倒入碗中,一粒粒白白胖胖,如一颗颗珍珠般,掉上水,一手拿碗,一手在碗中搅伴反复淘洗,接着外婆往大碗中添上干净的水,泡上糯米,一系列动作行动流水。
我目不转睛地盯着,外婆一个转身几片粽叶像变魔术般从手中跃出。她将粽叶铺在碗中,倒下开水,粽叶霎时显出本色,绿如翡翠,水气泉畏升腾,顿时清香扑鼻而来,弥漫了整个厨房,外婆捏起一片粽叶,将其放在手中,只见她双手轻快翻转,在一转一拉之际,一个“漏斗”便在她手中形成了,接着她拿起一把糯米放入“漏斗”里,又塞进一颗蜜枣,白的米、绿的叶、红的枣,色彩搭配得也恰到好处,又在一阵眼花缭乱中一个粽子便在外婆手中包好了,不禁心生敬佩。
我也拿起粽叶开始尝试,我学着外婆的样子包了起来,可却在用绳子系住时,一个不稳粽子散了开来,哎!真可谓看时简单做起来难,我并不气馁,重整旗鼓,按照外婆交待的要领,再次尝试,果真成功了!
一个上午盆中的粽子已经堆积如山,外婆端起盆将粽子一个个整齐码放在锅中,盖上锅盖,不一会粽香便从锅中飘溢出来,我拉来外婆指了锅,她一下子心领神会。
打开锅盖,拎起一个,我顾不得烫,解开粽叶,啊呜一口咬下去糯米的甜香、粽叶的清香、红枣的甜蜜一下子在嘴里回荡开……
粽香依旧,端午年复一年,粽子一直萦绕在我心间!