宁波是一个拥有着数不胜数的美食的城市，这里有鲜美的海鲜，有香脆好吃的油赞子，有鲜得掉胡子的咸菜。除了这些，宁波还有一道别样的美食——年糕汤。

　　年糕汤的做法十分简单：在锅里倒上汤水煮开，将切成片的年糕放进锅里，再放入一碗米饭一起煮；煮到水微开的时候，撒上切好的葱花、香菜、咸菜，喜欢吃辣的人还可以浇上几滴辣油。这样，一碗色香味俱全的年糕汤就完成了。

　　年糕汤做法简单，看相也好。雪白雪白的年糕悠然自得地漂浮在乳白色的汤中，翠绿的葱花点缀其中，碗底泛白的米饭若隐若现，几缕热气缓缓上升，看了让人不由心头一暖，食欲大开。

　　年糕汤不仅看着让人食欲大开，吃起来更是让人大快朵颐。我喜欢先喝一大口汤，汤从舌尖缓缓流过，顺着喉咙直达胃底。你还在细细品味着舌尖上的鲜美，一股热流又胃底徐徐而起，让人顿时幸福满满。随后就开始吃年糕了，一块块年糕，像云朵一样软糯柔滑，而那米饭更是吸取了汤的精华，和着汤吃，好吃得无法言表。尤其在大冬天，暖暖的一碗年糕汤吃下去，让人精神一震，浑身舒坦。

　　年糕汤在宁波的饭馆里几乎随处可见，在宁波的大街小巷中，老远就能闻到它的香味。那这样的美食，它到底是怎么被创造出来的呢？原来，最早的时候，年糕都是蒸着吃的。而那时，人们的早餐大都十分简单，最多也就是一碗加了汤的米饭。不仅寡淡无味，而且很快就消化了，不抗饿。后来，有个人爱吃年糕，但单吃年糕又太干，他就把年糕放进了有汤的米饭里一起吃，没想到却十分好吃。而且早上吃了带有年糕的汤，干起活来精力十足。于是，他把这种做法教给了别人，人们一传十，十传百，大家都知道了“年糕汤”。

　　如今，以前的一种早餐，经过不断地改良，变成了现在的一道特色美食，也变成了宁波人对家乡的一种感情，一种牵挂。这里面，包含着的是我们宁波人的智慧与浓浓的情感啊！

指导教师：周芸