今年春节，我是在安徽农村的外婆家度过的，在那里，我收获了许多快乐！

　　初回外婆家，看着多年未见的老屋，突然有了一种久违的亲切感，因为疫情原因，我已经很久没有回来过。一周欣赏下来，老屋里最让我感兴趣的便是那墙角的土灶了！

　　在农村，现在还多数是烧柴生火做饭的，对于从小在城市长大的我来说，是很有趣和好玩的。几天实践后，我也逐渐成了一名“烧柴师傅”。每当做饭时，我就坐在土灶前，拿起火钳，有模有样地夹起一些干草放入土灶内，然后用打火机引燃，接着再逐渐放入一些树枝、木棍，火就越烧越旺了……可是，火不是一会太大，就是一会太小，是不是还会发出“噼噼啪啪”响声，这可让我犯了愁不知所措，这时，外婆似乎看出了我遇到的难处，和蔼可亲地慢慢对我说，“别担心，烧柴火时不要一次填的太多，先将柴火收集一些放在身体右侧，然后根据灶内火的大小，每次少适量均匀地将柴火送入土灶，火小时要用火钳将柴火挑起帮助燃烧，这样做就好控制火大小了……”我听了，点点头，记在心里。

　　第二天做早饭时，我汲取了前一天的教训，并按照外婆传授的经验，先将足量的柴放在脚侧面备用，然后拿一小部分放入土灶引燃，再用火钳夹些少量的柴和放入土灶，不多不少，让灶内的火燃烧保持不大不小，刚刚好！不过，并非什么新的技能都能够一下子能掌握，尤其对我这个小学生来说，我又遇到了一个新的问题——柴火有时没有对准锅底中心，导致锅里的菜热熟程度不均匀，外婆又耐心的教导我：“烧柴火也不是那么容易的，你要后退将头放远放低了往灶内锅下观察，看准柴火焰中心是否对准锅底，没有的话要用火钳调整才行呢”。

　　直到几天过去后，遵照外婆传授的经验，我的烧柴技术已经有了不少长进，火候控制得正好，菜也烧的均匀熟。而且还知道了一些小技巧，例如：“炒青菜时火要大一些，时间短一些才香，而烧肉的时候要火要小一些，时间久一些，既能防止烧干，又能更加入味”。外婆的厨艺加上我这位优秀的“烧柴师傅”，烧出的菜可好吃了！

　　快乐的时光总是短暂的，假期结束我要返回了，难忘的烧柴经历，让我体验到了农村生活的丰富多彩！

指导教师：谢一丹