包饺子
今天是一家人团团圆圆吃年夜饭的日子，我们都沉寂在喜悦的气氛中。爸爸和爷爷正忙着贴春联和烧水，奶奶在为今晚的大餐洗洗刷刷中，大家都忙得不亦乐乎。咦，妈妈在干嘛呢？好像正在包饺子，一个个圆鼓鼓的饺子好像列队的士兵被摆的整整齐齐，蓄势待发的样子格外有趣。我急忙跑过去跟妈妈说：“妈妈，我可不可以跟你学包饺子？”“当然没问题！”
于是，我赶紧洗洗手，撸起袖子加入了包饺子的行列中。我先观摩妈妈是如何包饺子的，只见她左手拿起一个圆圆的面团按扁变成一个小圆饼，右手拿着擀面杖沿着面饼一边压一边转，妈妈的动作非常熟练不一会一个圆形的饺子皮就做好了；然后她用勺子翘了点肉馅放在饺子皮中间，再把饺子两边对着，左右手的大拇指同时一按，一个圆滚滚的饺子做好了，我赶忙跟妈妈说：“妈妈，我来试试好吗？”“可以呀”她将一个小面团和擀面杖交到我手里，我既紧张又兴奋。我学着妈妈的样子，先将面团按扁，再拿着擀面杖沿着面饼打转，可是我的面饼好像不怎么听话，转着转着就变成了一个长方形，再转转又变成了梯形，就是怎么都无法变成妈妈一样的圆形饺子皮。这时，妈妈似乎看出的我的困惑，她鼓励我第一次做不要着急，要慢慢的像时钟一样的旋转就可以变成圆形了。于是，我放慢速度，小心翼翼的摆动擀面杖，不一会儿一个硕大的饺子皮擀好了，虽然体型大了点但完全不影响包饺子。然后我也翘了一点肉放在饺子皮上，学着妈妈的样子对折、挤压，一个扁平硕大的饺子闪亮登场，我高兴的拿着它跑去给爷爷奶奶看，这可是我自己包的饺子，虽然看起来简单，但实际操作起来还是特别不容易，所以我特别的自豪。妈妈告诉我，要有耐心多练练就会熟能生巧了，包出来的饺子也会越来越漂亮了。终于到了吃年夜饭的时刻，当奶奶端出我和妈妈的劳动成果——“饺子”时，我兴奋的跳了起来，我的巨无霸饺子像“将军”一样带领着其他“小士兵”在汤里浮动着，我迫不及待的将“它”放到我的碗里品尝，吃着包的饺子感觉格外的美味。

指导教师：陈学谦