炮竹声声迎新年，妙联横生贴门前。虎年到，大家都忙着买年货，贴春联，拜年……今天，我要去大姑姑家做客。

　　到了中午，姑姑说：“沈子墨，新的一年你又大了一岁，要学会自己做饭吃，今天我就教你做蛋炒饭怎么样？”我兴高采烈地说：“好呀！”我们从冰箱里拿出火腿肠、鸡蛋，又从柜子里拿了一个空碗，还有昨天的白米饭。材料都准备好了，我先把鸡蛋敲开倒进空碗里，然后拿筷子把蛋清和蛋黄拌在一起。接下来要切火腿肠了，姑姑说：“火腿肠要用刀切，太危险了，我来吧。”没过一会，姑姑就把火腿肠丁切好了。

　　现在要开始炒了，姑姑在一旁指导我，说：“子墨，你先把锅放到煤气灶上，然后开火，在倒油……”我按照姑姑的指示开始做蛋炒饭，油热了，我先把鸡蛋液倒进锅里炒，炒熟后把它盛在空碗里。然后又往锅里倒了一点油，把火腿肠丁和白米饭放进锅里炒。等冷饭热了的时候，再把刚才炒好的鸡蛋倒进锅里，一起翻炒。蛋炒饭快出锅的时候，我放了一点点盐，然后关火，把锅里的蛋炒饭盛到碟子里。

　　我把蛋炒饭端上了饭桌，大家都尝了一口，说：“子墨，这蛋炒饭真好吃。”我心里很开心，下次我还要自己做蛋炒饭，还要多学习一些其他的菜。

指导教师：吴意静