（建议把一二三四五六修改成连贯的步骤，否则看起来像食谱）

  “稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。”秋天，是螃蟹最肥美的时候。今天，我为大家带来秋季的时令菜：熟醉蟹。
    第一步，准备材料。醉蟹的主要材料就是螃蟹和黄酒，螃蟹要选阳澄湖大闸蟹，最好小一点，易入味。再选择上等黄酒，为螃蟹洗澡。
    第二步，炒熟佐料。准备辣椒、香叶、花椒等，加水到锅中炒熟，放在一旁晾干。
    第三步，蒸熟螃蟹。拿出螃蟹，解开麻绳，放入锅中，提起水壶，倒入冷水，记住一定要放冷水，因为热水会把螃蟹的钳子烫掉，静静等待十五分钟，蒸熟后，取出螃蟹，也放在一旁晾干。
   第四步，调制料汁。再次倒入香料，翻炒几下，撒一勺盐、三勺糖调汁。再倒入酱油翻炒，关小火，慢煮一分钟，起锅倒入盆中，继续放凉。
   第五步，加入柠檬。在晾晒的这段时间中，把柠檬切成片，放入调好的汁中，静置一段时间。利用这段间隙，我去查了查螃蟹的其它做法：有葱油梭子蟹，香辣爽口；有清蒸红甲蟹，汤汁有满满的鲜味；还有呛青蟹，口感冰凉，有海盐的咸味。
   第六步，开始腌蟹。取出柠檬，将汤汁倒入大碗，整齐地放入四只大闸蟹，铺上新鲜的柠檬，取一段保鲜膜，紧紧封上，放入冷藏室，等待12—24小时，拿出螃蟹你会发现，汤汁变少了，那是因为螃蟹吸汁了。这时候，螃蟹已入味，剥开蟹壳，汤汁溅起，金黄的蟹膏伴随着浓郁的酒香，蠢蠢欲动，咬一口，让人欲罢不能、酸爽无比，直喊好吃！
“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来。”无与伦比的舌尖美味，你确定不试试？

指导教师：欧丽花