我的家乡在象山，是一座海滨城市，这里依山傍海，风景如画，物产丰富，美丽极了，历来有“东方不老岛，海上仙子国”的美誉。

　　海滨城市的特色美食更是诱人，有：活蹦乱跳的皮皮虾、鲜美诱人的小白虾、味美多汁的红美人……但在那么多香喷喷的美味佳肴之中，我最喜欢的是鲜甜可口的笋干，今天年夜饭我就要大显身手，做一做这个家乡的味道——笋干红烧肉。

　　偷偷地告诉你：想要笋干煮得好吃，就得先把红烧肉做好，至于红烧肉的做法这里我就不详细说了。

　　开始做笋干啦！首先需要将笋干泡个舒服的“冷水澡”，等彻底泡透了，把它捞出来切成片，接着打开煤气灶，往里面倒适量油，将切成片的笋干放进去翻炒，翻炒一会，再将适量糖、盐、酱油以及事先做好的红烧肉倒入锅内，加入足量的热水，盖上锅盖等个半小时就好啦。糖和盐可以让炒出来的菜更甜，酱油可以让笋干色泽鲜艳。这等待的三十分钟可是度日如年呀！诱人的笋干终于要出炉了，出锅前加一把绿油油的蒜苗增香又好看！这也是笋干好吃的秘诀噢！

　　端上桌啦！只见笋干红烧肉颜色鲜亮，香味扑鼻，尝一口吸饱了汤汁的笋干，柔软香甜；红烧肉肥而不腻，一时间整个餐厅都弥漫着笋干的香味。

　　吃着自己煮的笋干，一天的疲惫消失了，紧张的心情淡去了，但是美好的记忆却永远留在了我的心中。这就是我家乡的味道。

指导教师：陈亚萍